Les nouvelles de l'AMAP

La gazette peut servir à transmettre toute sorte d'informations concernant l'AMAP. Si vous avez une info à passer, vous pouvez nous la transmettre afin de réduire le nombre d'e-mails sur la mailing liste et ne pas exclure les gens n'ayant pas internet (sauf si l'urgence justifie un envoi de suite bien entendu). Nos coordonnées sont au bas de la gazette.

Rappels importants

  • Vous pouvez remplir dès maintenant le contrat pour les fromages de chèvre.
  • Que ceux qui souhaitent des oeufs et n’ont pas envoyé de contrats se manifestent au plus vite auprès de Fabien !
  • Pour ceux qui ont pris des oeufs, il faut penser à ramener les boîtes vides !

Visite à la ferme du 9 juillet

Se rendre à Egreville, et même au-delà, c'est faire une espèce de mini pélerinage aux source ! Qu'on me comprenne bien : ni veau d'or, ni gourou à vénérer, là, entre Bourgogne et Ile de France. Par contre, c'est sur cette terre que prend sens et naissance notre projet d'AMAP. En effet, on réalise mieux le travail de Franck, sa vie, son engagement (et le nôtre aussi), le temps investi. On peut mesurer en partie le plaisir du métier, les galères aussi...

Ce dimanche-là, c'était grand soleil après quelques gouttes téméraires. A l'ombre de la chèvrerie fleurie, on s'est d'abord tous retrouvés, anciens et nouveaux, pour un bon repas convivial avec grillades, salades et "poire maison"... Ensuite, visite guidée à travers le champ et les serres où nous découvrons (et goûtons parfois) : les tomates et haricots qui grimpent avec agilité, les courgettes en fleur, les concombres "poilus", les fraises savoureuses, et plus loin, Laurence avec ses chèvres entourée d'enfants ravis.

Mais c'est déjà l'heure de repartir vers la grande ville avec une vraie envie de remettre ça ! J'invite tous ceux et toutes celles qui n'en n'ont pas eu l'occasion, à faire le trajet et découvrir la prochaine fois cet endroit habité, vivant et utile. L'esprit du projet et le goût des légumes s'en trouveront peut-être irrémédiablement modifiés... A noter que certaines visites peuvent aussi comporter des coups de main et autres travaux d'aides au champ. Franck, c'est quand tu veux... et merci encore pour l'accueil.

Marc (envoyé spécial de la gazette)

Les bonnes recettes

[Recette n°1] Carpaccio de courgettes

Préparation 20 min - Repos 3h - pour 4 personnes :

  • 3 belles courgettes
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 citrons
  • 1 échalote
  • ciboulette (ou tiges d'oignons nouveaux)
  • pignons de pin
  • huile d'olive

Couper les courgettes en très fines rondelles. Les disposer dans les assiettes. Parsemer d'échalotes coupées très fines, de ciboulette et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Mettre par assiette 4 rondelles de fromage de chèvre. Griller légèrement les pignons de pin et les parsemer sur les assiettes. Arroser copieusement de jus de citron.

Mettre au réfrigérateur au minimum 3 heures. Saler et poivrer avant de servir.

Source : www.linternaute.com

Agenda et liens utiles

Chaque semaine vous trouverez dans cette rubrique des événements, des idées de films, de livres, d'articles, de sites web en lien plus ou moins direct avec l'AMAP (même si c'est un peu éloigné aujourd'hui). N'hésitez surtout pas à nous envoyer vos idées...

Vendredi 14 juillet : brigade activiste des clowns

Le 14 juillet à 14h dans le parc des Tuileries, la Brigade Activiste des Clowns couronnera son université d’été, par un Défilé Mili-terre : www.14juillet.brigadeclowns.org. Le défilé est ouvert à tous les fans de la Surprise Patrie...

Vendredi 14 juillet : fête populaire au moulin à café

Le café associatif prépare une fête, sur la place de la Garenne, avec plusieurs stands ludiques pour les enfants. Tout le monde est bienvenu pour participer à la fête.

Dimanche 16 juillet : Manifestation pour la suppression du Grand Prix de France de F1

Cet évènement est organisé par Casseurs de pub (www.casseursdepub.net) et soutenu par la vélorution, R.A.P., la BAC et l'Eglise de la très sainte consommation.
Départ sous la Tour Eiffel à 14h, événement final Square Boucicaut (Métro Sèvres Babylone) :
- les personnalités s'expriment (J Bové, A. Jacquart, Y Cochet,...).
- une délégation part porter la lettre au Premier ministre à Matignon
- dispersion (vers 16h)

Après la manif un concert de Adonis et des Gay pneus aura lieu à 20h à l'espace Saint-Sauveur, 4 parvis Corentin-Celton, Issy-les-Moulineaux (métro Corentin-Celton, ligne 12). Prix modique : 5 euros.