Des nouvelles de l'AMAP du 15ème

Nous avons un local stable à partir du mois de septembre prochain (foyer de Grenelle), mais pendant les vacances, c'est un commerçant qui nous a proposé de nous héberger. Il vend des produits à énergie solaire dans une boutique qui s'appelle "Grains d'Soleil". La promotion des énergies renouvelables nous semblaient tout à fait en phase avec nos valeurs écologiques.

Nous avons donc fait quatre distributions chez Bruno jusqu'à ce que... le voisin, l'épicier du quartier, se trouve fort chagriné de voir tous les jeudis des cageots de légumes livrés juste à côté de chez lui, et a donc prévenu les propriétaires des lieux, c'est-à-dire l'OPAC de Paris (Office Publique d'Aménagement et de Construction) que Bruno se livrait à des activités "illégales". Bruno avait bien envoyé une lettre à l'OPAC pour prévenir qu'il allait abriter une association le temps des vacances, mais n'avait jusque-là reçu aucune réponse. Suite à la plainte du voisin, nous avons reçu une lettre nous demandant de faire cesser cela au plus vite, puisque l'activité ne figurait pas explicitement dans le bail commercial de Bruno.

Nous faisons maintenant les distributions dans la cour de l'eglise St Antoine de Padoue, en face de la boutique Grains d'Soleil. C'est à l'extérieur, mais pour l'été ça devrait aller...

Cécile

Les coin des gourmets

[Recette n°1] Crudités colorées

• Carottes
• Betteraves
• Courgettes
• Chou-rave
• Concombre
• Herbes (persil, ciboulette ou cerfeuil), huile d'olive et vinaigre (basalmique de préférence)

Râper carottes, betteraves, courgettes, chou-rave et concombres. Disposer le tout dans un grand plat. Arroser d'huile d'olive et de vinaigre, poivrer, saler. Ajouter les herbes avant de servir. Servir frais. Les amateurs peuvent ajouter une toute petite pincée d'épices différents sur chaque légume (cumin, paprika, curry, massala, pimet, ...)

Source : Marc

[Recette n°2] Tortilla au chou rave

Préparation 5 min - Cuisson 35 min - pour 4 personnes :

• 8 oeufs
• 1 chou-rave
• Huile d'olive

Peler et couper en fines lamelles le chou-rave. Le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive 10 à 15 minutes. Quand il est un peu grillé, ajouter les oeufs battus, saler, poivrer et faire cuire 20 à 25 minutes à feu très doux. Idéallement retourner l'omelette à mi-cuisson. Servir avec un salade verte.

Source : Marc

Agenda et liens utiles

Nous vous proposons ici d'apporter vos contributions personnelles à partir de films, livres, émissions radio ou télé intéressants en lien plus ou moins direct avec l'AMAP, en expliquant en quoi il s'y rapporte, si le lien n'est pas évident.

L'oeil des Zapatistes

projeté à l'Espace Saint-Michel :     (http://cinemasaintmichel.free.fr)

7, place Saint-Michel     75005 Paris

métro Saint-Michel Tél : 01 44 07 20 49

Le film est une suite de courts et moyens métrages tournés par les indiens du Chiapas (sud du Mexique), membres ou sympathisans de l'EZLN (armée zapatiste de libération nationale) dont le "sub Marcos" est le porte-parole emblématique. On nous présente la lutte des indiens pour la réappropriation des terres et le souci de les rendre fertiles, dans un but d'autosuffisance et de souveraineté alimentaire : un combat pour la vie et la dignité, contre la misère et la recherche du profit immédiat, le tout en bonne intelligence avec l'environnement naturel et humain. Les riches débats sur un projet d'organisation politique et sociale pourrait s'étendre en dehors des communautés indiennes avec quelques idées centrales : discussions publiques, réflexion démocratique, recherche du bien commun au service du collectif, reprise en main des mots comme "auto-gestion", "égalité", "émancipation", "anti-hiérarchie", "solidarité", "anti-militantisme", "anti-capitalisme"...

Mais quel rapport avec nos courgettes ? Il me semble que le projet que nous expérimentons avec l'AMAP peut se rapprocher par certains côté, certes modestes, de cette expérience de démocratie directe, de citoyenneté militante et d'économie alternative : respet mutuel, libre opinion, convivialité, entraide, recherche d'auto-organisation, lien de confiance avec un agriculteur... Pourtant loin du soleil brûlant des tropiques et des forêts luxuriantes, l'AMAP est une façon parmi d'autres de répondre aux questions environnementales et sociales qui se posent à nous de façon aiguë et récurrentes.

Marc