Recette n°1] Soupe de "fans" de radis et navets (Recette déjà publiée mais toujours de saison)
Ingrédients : des fanes de radis et navets/ 1 livre de p. de terre/ 2 oignons /huile olive (ou autre) / une pincée de romarin ou thym / sel, poivre / crème fraîche (facultatif) Au boulot : dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés; ajouter les feuilles de légumes et les patates coupés en dés, un ½ litre d'eau sel, poivre, laisser cuire 30'. Mixer et ajouter la crème si vous êtes normand-e. Reccette goûteuse et écologique : on récup' tout... (transmis par Franck, si, si !)

Dans les fourneaux... En manque de nouvelles recettes, je vous envoie ces conseils culinaires de Jean-Paul suite à une récente recette du gratin de poireaux : "... quand on fait blanchir les légumes, on craque quasiment toutes les vitamines (au dessus de 80°C je crois). C’est donc un procédé que je n’utilise quasiment jamais (sauf pour des trucs très durs comme les trognons des choux par exemple). Je veille toujours à la température quand je cuisine les légumes et s’il faut les précuire avant (ce qui est une bonne idée pour un gratin sinon soit ils ne sont pas cuits, soit la température au centre du gratin dépasse les 80°C) . Je préfère les faire revenir doucement dans une poêle avec de l’huile d’olive, des oignons (et du thym pour la courgette) avant de les incorporer dans un gratin qui ne fera que gratiner le dessus, le reste étant cuit et chaud par avance...." (transmis par Jean-Paul)


----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Café qui , café quoi : cette semaine au Moulin à café ...

Vendredi 6/07 , 20h 15 : Concert Laura E & Michel

Samedi 7/07 : journée thématique Népal

Mardi 10/7 20 h 30 : soirée Liban

Mercredi 11/07 : feuilleton littérairre public : "Les Rougon-Macquart"

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Agenda, liens utiles et infos citoyennes :

Nous savons combien vous êtes ! "... Le principe de la géolocalisation n'est pas nouveau : aujourd'hui, des parents stressés peuvent savoir à distance et en temps réel où se trouvent leurs enfants grâce à leur numéro de téléphone mobile ; des entreprises, pour mieux surveiller leur flotte automobile... et leurs salariés, peuvent installer des systèmes de localisation par satellite (GPS) ; dans certaines enquêtes criminelles, la justice a recours aux services des opérateurs téléphoniques pour identifier et localiser les portables des suspects. Mais jamais une foule entière n'avait été suivie à la trace, comptée, et même qualifiée, puisque les signaux téléphoniques permettent tout de même de distinguer les numéros locaux et étrangers. Les chercheurs du MIT sont persuadés que leur technique, et les informations qui en découlent, sont susceptibles d'intéresser une multitude d'acteurs économiques dans une ville : des régies de transport voulant réorganiser le tracé des bus, une chaîne cherchant les lieux les plus courus pour implanter ses magasins, des afficheurs urbains soucieux de connaître l'affluence réelle devant leurs panneaux... "Obtenir des informations via un téléphone portable est beaucoup moins cher que l'utilisation d'hélicoptères, de caméras ou de capteurs dispersés un peu partout dans la ville. Voire même que des études sur le terrain, affirme Carlo Ratti. Les groupes d'affichage JC Decaux et Clearchannel sont intéressés et nous ont contactés." Cette technique permettrait aussi de régler les différends entre forces de l'ordre et organisateurs concernant le nombre de manifestants..." L'article sur http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-651865,36-930042,0.html

Réchauffement climatique : le sondage qui tue… 3 juillet 2007 par Marc Laimé " L’Ifop a rendu public le 30 juin 2007 les résultats d’un sondage réalisé pour Ouest-France, Good Planet.org et France 2. Si les Français considèrent le réchauffement climatique comme le phénomène le plus inquiétant en matière d’environnement, ils privilégient pour le combattre « les mesures les moins inquiétantes pour eux »… Notre Grenelle de l’environnement s’annonce bien…" L'article sur http://www.eauxglacees.com/spip.php?page=imprimer&id_article=135 Commentaires de Marc: article intéressant tiré d'un très bon site à visiter. Seul petit reproche sur cet article : une petite pique un peu facile sur les AMAP-bobo...

Pékin oblige la Banque mondiale à censurer un rapport sur la pollution LEMONDE.FR avec AFP | 03.07.07 | "La Chine a obligé la Banque mondiale à censurer une partie d'un rapport sur le prix payé par la population en raison de la pollution, a indiqué le Financial Times mardi 3 juillet. Selon ce rapport, intitulé "Le coût de la pollution en Chine : estimations économiques des préjudices physiques", 750 000 personnes décéderaient prématurément dans le pays. L'Agence nationale chinoise de protection de l'environnement (SEPA) et le ministère de la santé ont réclamé en particulier que des chiffres sur les coûts humains de la pollution ne figurent pas dans le rapport (...) ÉVITER DES ÉMEUTES D'après une personne ayant participé à l'étude, les informations seraient "trop sensibles" et pourraient "provoquer des émeutes". Selon le Financial Times, les autorités chinoises ont également réussi à ce qu'il ne soit pas fait état d'une carte détaillée montrant quelles étaient les régions les plus touchées par la mortalité due à la pollution..." L'article sur : http://www.lemonde.fr/web/imprimer_element/0,40-0@2-3210,50-930783,0.html .

Borloo, ce bon vivant... (info d'Isabelle)

Jean-Louis "plus-écolo-tu-meurs" Borloo déclare dans un message au personnel de son nouveau "super-ministère" le MEDEF, non le MEDAF, oh, non, pardon le MEDAD (ministère de l'écologie du développement et de l'aménagement durable) : "Le développement durable ce n'est pas la régression mais le progrès. Son ambition c'est la croissance, la compétitivité, le pouvoir d'achat et donc la cohésion sociale (...) Mais pour être efficaces, nous devons tous travailler dans la même direction et intégrer le développement durable au coeur de toutes nos actions. Vos métiers et vos cultures sont complémentaires, il faut profiter de cette chance et, surtout, ne pas céder aux oppositions faciles. Nous serons à la fois le Ministère de l'imagination et de la réalisation. Je sais que je pourrai compter sur vous pour construire ensemble notre avenir celui de nos enfants. J-L B" commentaires de Marc : croissance de la catastrophe, des inégalités et du mal-être, compétitivité suicidaire et pouvoir d'achat illusoire sont les mamelles de leur progrès. Bientôt les grandes désillusions ?


Vidéos politiquement instructives (et incorrectes...) (2 infos de Julien)

1- Meatrix :si vous avez quelques minutes regardez ce petit film (4 minutes) sur la Meatrix, une version dessin animé, drôle et politique de Matrix transposé dans le domaine de l'élevage industriel. A voir en famille !
http://www.themeatrix.com/intl/france/dub/

2- une centrale nucléaire qui explose en direct sur la télé tchèque.

en direct de la web cam utilisé pdt la météo
 http://youtube.com/watch?v=MzaN2x8qXcM&mode

 

Culture (l'autre) ------------------------------------------------------------------------------


Cinéma : "L'assiette sale" (et des dépendances pas claires...) (info d'Hélène)

Le film s'appelle "l'assiette sale" réalisé par Denis Piningre, qui cherche actuellement à le diffuser auprès du public "Un film pour fustiger les pratiques de l’agriculture intensive dans les Bouches-du-Rhône (et au-delà...), dénoncer l’exploitation des saisonniers qui en sont la cheville ouvrière, montrer la main mise des centrales d’achat de la grande distribution sur les prix et le formatage de nos fruits et légumes, et... heureusement aussi, donner un coup de projecteur sur les alternatives à ce système suicidaire, qui n’est autre que la conséquence de la politique libre-échangiste dominante." http://www.galopinfilms.com/L-ASSIETTE-SALE


Cinéma : "We feed the world " au Cinéma Marcel Pagnol de Malakoff (place de la mairie, centre ville) projections : vend 6/07 à 20h30/ sam 7/07 à18h / dim 8/07 à 18h / lun 9/07 à 20h30 / mar 10/07 à 12h. (lire chronique du film dans la gazette 52) J'en profite pour faire de la pub pour le lieu : salle Art et essai, court métrage avant chaque film, accueil sympa, pas de pub et places à tarifs raisonnables...


Vit' vu dans la presse... ------------------------------------------------------------------------

* La justice simplifie le fichage génétique

* La pollution de l'air en Ile-de-France reste une menace constante pour la santé